حزن المطر
عُضْو أَلْمْاسِي
السٌّمعَة : 4
 تاريخ التسجيل : 27/09/2010
 |  موضوع: سلطة ورق العنب محشي  الإثنين نوفمبر 08, 2010 4:36 am | |
|  المقادير: 1- زجاجة ورق عنب - علبة صلصلة طماطم -1/2 حزمة بقدونس- 1/2 حزمة كزبرة - بصلة كبيرة -3 حبات طماطم مفرومة - كوب عصير ليمون - كوب زيت زيتون- مكعب ماجي بنكهة الدجاج- فلفل أسود - ملح حسب الرغبة- ملعقة طعام كاتشب - 3 حبات بطاطس متوسطة الحجم مقطعة شرائح - 1/2 ملعقة ملح الليمون .التحضير:1- نقلي البصل في نصف كوب من زيت الزيتون ويقلب على النار حتى يذبل.2- نضع البقدونس مع الكزبرة ويحرك حتى يذبل .3- نضع الطماطم ويحرك مدة دقيقتان4- نضع مكعب ماجي والملح وملح الليمون والفلفل والصلصلة و1/2 كأس من عصير الليمون والكاتشب ويحرك الجميع5- نضيف الرز ونحركه قليلا ثم نتركه على نار هادئة حتى ينشف الليمون6- نحضر الصينية بوضع شرائح البطاطس في قعرها.7- نخرج ورق العنب من الزجاجة ونغسله بماء حار ونضعه في سلة لكي ينشف8- نحشي الورق بالحشوة9- بعد أن ننتهى من حشو الكمية نضع عليه الصوص ( وهو عبارة عن 1/2 كأس زيت زيتون - 1/2 كأس عصير ليمون - ملح - فلفل أسود - 1/2 ملعقة ملح الليمون - الماء بحسب ارتفاع الورق في الصينية )10- نلف الصينية بورق الألمنيوم وتدخل في الفرن على حرارة متوسطة (350 درجة ) إلى أن يجف الماء تقريبا وليس نهائيا . |
|
حسن البحرين
مدير المنتدى
السٌّمعَة : 13
تاريخ التسجيل : 18/06/2010
| | موضوع: رد: سلطة ورق العنب محشي الإثنين نوفمبر 08, 2010 4:54 am | |
| |
|
حزن المطر
عُضْو أَلْمْاسِي
السٌّمعَة : 4
تاريخ التسجيل : 27/09/2010
| | موضوع: رد: سلطة ورق العنب محشي الأربعاء نوفمبر 10, 2010 5:34 am | |
| |
|
دموع الورد
عُضْو أَلْمْاسِي
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 30/09/2010
| | موضوع: رد: سلطة ورق العنب محشي الأحد نوفمبر 14, 2010 1:11 am | |
| |
|
حزن المطر
عُضْو أَلْمْاسِي
السٌّمعَة : 4
تاريخ التسجيل : 27/09/2010
| | موضوع: رد: سلطة ورق العنب محشي الأحد نوفمبر 14, 2010 5:49 am | |
| |
|
الأربعاء ديسمبر 31, 2014 10:13 pm