منتديات عيون الجنة | منتدى عام| ثقافي | اسلامي | ترفيهي | مطبخ | صوتيات ومرئيات اسلاميه | برامج | توبيكات | | منتدى شيعي يتبع نهج اهل البيت (ع )|.... والمزيد
 
الرئيسيةموقع عيون الجنهاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول
حسن البحرين
1577 المساهمات
حزن المطر
1496 المساهمات
دموع الورد
1444 المساهمات
عاشقة الصمت
1128 المساهمات
هواوي
455 المساهمات
عاشق وحيده الحب
403 المساهمات
THE VIPER
248 المساهمات
ابو عمار
146 المساهمات
» Божевіл «
146 المساهمات
ابو عيسى
145 المساهمات

شاطر | 
 

 هذه طريقتي في كبة البرغل اللي كل من ذاقها طلب مقاديرها 00تفضلوا المقادير و الطريقة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة

عُضْو أَلْمْاسِي
عُضْو أَلْمْاسِي
avatar

..~بيانات العضو..~
الجنسانثى

السٌّمعَة : 4

تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 27/09/2010


..~معلومات الاتصال..~
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
مُساهمةموضوع: هذه طريقتي في كبة البرغل اللي كل من ذاقها طلب مقاديرها 00تفضلوا المقادير و الطريقة    الخميس أبريل 21, 2011 12:45 am

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مثل ما هو باين بالعنوان ولكن هذه الكمية كبيرة لاني بصراحة اتعب بيوم وارتاح دوم
المقادير هذه تكفي ل300 حبة تقريبا او اقل بقليل
كيلو و700 غرام برغل اصفر خشن لبناني من شركة مجدي ( جربته هو افضل نوع عندي )
كيلو ونصف لحم غنم تكا ( حاولي قدر الامكان ان يكون بدون شحم )
5 أو 6 فص ثوم وبصلة صغيرة وهذه الصورة


هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640x478 و بحجم 57KB.


وهذا اللحم التكا


هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640x478 و بحجم 56KB.



وهذه صورة الحشو وهو عبارة عن الكشنه العادية للحم المفروم والكمية هي 3 كيلو لحم للمقدار هذا
وقبل ان اطفيء النار اضيف ملعقتين كبار سماق وكوب جوز مجروش ان احببت


هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640x478 و بحجم 62KB.



انصح اخواتي بعد ما تنتهي من الكشنه وتستوي اللحمة اضعها في مشخال ( مصفاة ) حتى اتخلص من الماء و الزيت اللي في اللحمة وهذه خطوة رئيسية حتى يسهل علي عمل الكبة
طبعا نفرم البرغل و اللحم في الفرامة ونضع عليها الفلفل الاسود و الملح ( تقريبا 2 ملعقة كبيرة) و قرفه (دارسين 2 ملعقة كبيرة ) وقليل من بهارات المشكلة واعجنها واقطعها الى كرات بحجم الجوز


هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640x478 و بحجم 37KB.


ونحفرها مثل الفنجان


هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640x478 و بحجم 31KB.



نحشيها باللحم المفروم نكورها ونعمل الاطراف ويكون شكلها النهائي


هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640x478 و بحجم 52KB.


ونقلي في الزيت كم حبة نجرب الطعم والملح واذا اردنا اضافة شيء او نكمل المقدار وهذا شكلها بعد القلي


هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640x478 و بحجم 34KB.


وهذا زووووووووووم للي يحب يقرب اكثر 0



هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640x478 و بحجم 37KB.



وبالاخير سامحوني على الاطاله واتمنى انكم تجربونها وانا واثقة لكل من يعملها انها راح تعتمد هالطريقة عنده

وجزاكم الله خير0
اتمنى اشوف ردودكم وتجاربكم 0
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

مدير المنتدى
مدير المنتدى
avatar

..~بيانات العضو..~
السٌّمعَة : 13

تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 18/06/2010


..~معلومات الاتصال..~
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://3yoon-aljna.yoo7.com
مُساهمةموضوع: رد: هذه طريقتي في كبة البرغل اللي كل من ذاقها طلب مقاديرها 00تفضلوا المقادير و الطريقة    الخميس أبريل 21, 2011 11:29 am

روووعه
تسلمين
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

هذه طريقتي في كبة البرغل اللي كل من ذاقها طلب مقاديرها 00تفضلوا المقادير و الطريقة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
تذكر قول الله تعالى { مَا يَلْفِظُ مِن قَوْلٍ إِلا لَدَيْهِ رَقِيبٌ عَتِيدٌ } سورة ق الآية 11
صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات عيون الجنه :: الأسْـرَةُ وَالمجتمع :: مطبخ عيون الجنة :: الأطباق الرئيسة-
احصائيات منتديات العصفوري- Top 10
افضل الاعضاء
اخر المواضيع
حسن البحرين
1577 المساهمات
حزن المطر
1496 المساهمات
دموع الورد
1444 المساهمات
عاشقة الصمت
1128 المساهمات
هواوي
455 المساهمات
عاشق وحيده الحب
403 المساهمات
THE VIPER
248 المساهمات
ابو عمار
146 المساهمات
» Божевіл «
146 المساهمات
ابو عيسى
145 المساهمات
برنامج افضل مكمل غذائى حلقة بعنوان حبة البركة من مركز الهاشمى للاعشاب الطبيعية
Al Raheeq Rose Water 450ml
ماء ورد الرحيق حاليا في الأسواق
اعتدر
اصدار - عجل ياغوث السماء - مهدي سهوان - بجودة السيدي
اصابة بحرينيتين وآسيوي بتصادم مركبتين بسترة (صور)
إصابة شخصين بتصادم مركبتين بالسهلة..شاهد الصور
افتح اي موقع محجوب مع عملاق فتح المواقع المحجوبة
ترآ هذآ اللي تحبّينه هو : " فهـد " ولَد خآلي !!
شاهدوا فيلم مملكة النبي سليمان عليه السلام مترجم بالعربي
الأربعاء ديسمبر 31, 2014 10:13 pm
الأربعاء أكتوبر 01, 2014 2:31 pm
الإثنين سبتمبر 22, 2014 8:52 pm
الخميس سبتمبر 06, 2012 9:25 am
الخميس مايو 17, 2012 6:23 pm
الثلاثاء يناير 17, 2012 6:57 pm
الثلاثاء ديسمبر 06, 2011 7:12 am
السبت نوفمبر 19, 2011 5:24 pm
السبت نوفمبر 19, 2011 5:20 pm
السبت نوفمبر 19, 2011 5:20 pm
راويه
ماء ورد الرحيق
ماء ورد الرحيق
عاشق وحيده الحب
لولوة
عاشق وحيده الحب
عاشق وحيده الحب
i4u
i4u
i4u
© phpBB | منتدى مجاني | منتدى مجاني للدعم و المساعدة | التبليغ عن محتوى مخالف | احدث مدونتك مجانيا
مطبخ عيون الجنه | الصُوَرْ وَالرِسُـومّاتْ | التغطية الإعلامية | الألعاب و الألغاز | إسْتِـرَّاحّـة اَلمُنتَدَى | صفحتنا على الفيس بوك | اَلْقِسـمُ اَلعَـامْ | الْصَوْتِيّاتْ وَالْمَرّئِيّاتْ الإِسْلامِيَة