منتديات عيون الجنة | منتدى عام| ثقافي | اسلامي | ترفيهي | مطبخ | صوتيات ومرئيات اسلاميه | برامج | توبيكات | | منتدى شيعي يتبع نهج اهل البيت (ع )|.... والمزيد
 
الرئيسيةموقع عيون الجنهاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول
حسن البحرين
1577 المساهمات
حزن المطر
1496 المساهمات
دموع الورد
1444 المساهمات
عاشقة الصمت
1128 المساهمات
هواوي
455 المساهمات
عاشق وحيده الحب
403 المساهمات
THE VIPER
248 المساهمات
ابو عمار
146 المساهمات
» Божевіл «
146 المساهمات
ابو عيسى
145 المساهمات

شاطر | 
 

 مجبوس اللحم الأصلي

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة

عُضْو أَلْمْاسِي
عُضْو أَلْمْاسِي
avatar

..~بيانات العضو..~
الجنسانثى

السٌّمعَة : 1

تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 30/09/2010


..~معلومات الاتصال..~
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
مُساهمةموضوع: مجبوس اللحم الأصلي   الإثنين فبراير 21, 2011 2:03 am

مجبوس اللحم الأصلي
السلام عليكم ورحمة الله
عطوني رايكم بهالمجبوس حبيباتي ..وحاولو تجربونه ويعله بألف عافيه على قلوبكم...













وهذا الدقوس للي يبي الدقوس


وهذا المرقة للي يبي مرقة

والسلطه لا غنى عنها على السفره

]الطريقه:
1-نغسل اللحم عدل ونحطه بجدر على النار ونقلبه شويه على نار خفيفه ليما يطلع منه الماي يعني حوالى عشر دقايق
2-نحمس في جدر ثاني شوية بصل وثوم وورق غار وجنزبيل ليما تطلع ريحة الحمسه
نضيف لها اللحم وشوية طماط مقطع صغار والبهارات المشكله والكركم والفلفل
الاسود واعواد الدارسين والمسمار والهيل الصحيح واللومي الاسود العدل
3-ونضيف الماي على اللحم ونخليه يطبخ على الجوله على نار متوسطه لي مدة
ساعه ونص او ساعتين يعني تجيكين على استواء اللحم وطبعا قبل ما تتطفين
النار بنص ساعه تملحينه .
4-تطلعين اللحم وتكونين منقعه زعفران بماي ورد مع هيل ناعم تفركين اللحم فيه عدل مع رشه بشوية فلفل اسود وتدخلينه الفرن ليما يتحمر
5-طبعا العيش نكون غاسلينه ومنقعينه بماي دافي مو بارد ولا حار لمدة لا تقل عن ساعه
نغسله عدل ونضيفه على مروق اللحم اللي صفيناه من البهارات الصحيحه اللي فيه
ونكون شابين النار تحته علشان نجبس العيش فيه واهوا حااارونعلى على النار
اول عشر دقايق وبعدين نقصر عليه ونخليه على نار هاااديه حيل ليما تحسين ان
العيش تناشف تحطين عليه الزعفران اللي منقعته بماي الورد وتحطين قفشة اكل
زيت او زبده على الوجه وتحطين الحشو على الوجه اهوا واللحم اللي طلعتيه من
الفرن ونخليى الجدر مسكر ليما يتسكرالعيش على نار هاااديه حيل .وبعدين
تنجبينه
وطريقة الحشو:تقصصين بصل صغر وتحطينهم بالمقلاة على نار هاديه وتحركينهم ليما تحسين إن لونهم صار احمر واشقر
تحطين عليهم حوالي قفشة زيت وتحركين وتضيفين عليهم الكشمش اللي تكونين
منقعته حواي ساعه بماي دافي والنخي اللي سالقته ثلاة ارباع السلق
وتحركينهم مع بعض مع اضافة الهيل الناعم والقليل من ماي الورد وشوية لومي
مطحون وملح
واذا شفتي حشوج ناشف بخيه بشوية ماي وزيت.
وهني سويت معاه سلطه خضرا ودقوس ومرقة لحم لأن واحد من العيال يبي دقوس والثاني مرقة لحم..والله يعين
وتلاحظون صحون النجاب مختلفه لإن ولدي ربعه متغدين عنده فنجبتلهم بروح
وعوااااااااافي مقدمااااا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

مدير المنتدى
مدير المنتدى
avatar

..~بيانات العضو..~
السٌّمعَة : 13

تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 18/06/2010


..~معلومات الاتصال..~
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://3yoon-aljna.yoo7.com
مُساهمةموضوع: رد: مجبوس اللحم الأصلي   الإثنين فبراير 21, 2011 11:27 am

ر وووعه يميييي
تسلمين ع النقل الرااائع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

عُضْو أَلْمْاسِي
عُضْو أَلْمْاسِي
avatar

..~بيانات العضو..~
الجنسانثى

السٌّمعَة : 4

تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 27/09/2010


..~معلومات الاتصال..~
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
مُساهمةموضوع: رد: مجبوس اللحم الأصلي   الثلاثاء أبريل 05, 2011 11:37 pm

يم يمى
يسلمووووووووووووووووووووووووو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

مجبوس اللحم الأصلي

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
تذكر قول الله تعالى { مَا يَلْفِظُ مِن قَوْلٍ إِلا لَدَيْهِ رَقِيبٌ عَتِيدٌ } سورة ق الآية 11
صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات عيون الجنه :: الأسْـرَةُ وَالمجتمع :: مطبخ عيون الجنة :: الأطباق الرئيسة-
احصائيات منتديات العصفوري- Top 10
افضل الاعضاء
اخر المواضيع
حسن البحرين
1577 المساهمات
حزن المطر
1496 المساهمات
دموع الورد
1444 المساهمات
عاشقة الصمت
1128 المساهمات
هواوي
455 المساهمات
عاشق وحيده الحب
403 المساهمات
THE VIPER
248 المساهمات
ابو عمار
146 المساهمات
» Божевіл «
146 المساهمات
ابو عيسى
145 المساهمات
برنامج افضل مكمل غذائى حلقة بعنوان حبة البركة من مركز الهاشمى للاعشاب الطبيعية
Al Raheeq Rose Water 450ml
ماء ورد الرحيق حاليا في الأسواق
اعتدر
اصدار - عجل ياغوث السماء - مهدي سهوان - بجودة السيدي
اصابة بحرينيتين وآسيوي بتصادم مركبتين بسترة (صور)
إصابة شخصين بتصادم مركبتين بالسهلة..شاهد الصور
افتح اي موقع محجوب مع عملاق فتح المواقع المحجوبة
ترآ هذآ اللي تحبّينه هو : " فهـد " ولَد خآلي !!
شاهدوا فيلم مملكة النبي سليمان عليه السلام مترجم بالعربي
الأربعاء ديسمبر 31, 2014 10:13 pm
الأربعاء أكتوبر 01, 2014 2:31 pm
الإثنين سبتمبر 22, 2014 8:52 pm
الخميس سبتمبر 06, 2012 9:25 am
الخميس مايو 17, 2012 6:23 pm
الثلاثاء يناير 17, 2012 6:57 pm
الثلاثاء ديسمبر 06, 2011 7:12 am
السبت نوفمبر 19, 2011 5:24 pm
السبت نوفمبر 19, 2011 5:20 pm
السبت نوفمبر 19, 2011 5:20 pm
راويه
ماء ورد الرحيق
ماء ورد الرحيق
عاشق وحيده الحب
لولوة
عاشق وحيده الحب
عاشق وحيده الحب
i4u
i4u
i4u
© phpBB | Ahlamontada.com | منتدى مجاني للدعم و المساعدة | التبليغ عن محتوى مخالف | انشئ مدونة
مطبخ عيون الجنه | الصُوَرْ وَالرِسُـومّاتْ | التغطية الإعلامية | الألعاب و الألغاز | إسْتِـرَّاحّـة اَلمُنتَدَى | صفحتنا على الفيس بوك | اَلْقِسـمُ اَلعَـامْ | الْصَوْتِيّاتْ وَالْمَرّئِيّاتْ الإِسْلامِيَة