المنسف الاردني



يعد المنسف الطبق الشعبي الاردني الافخم
فهو انسب شيء لولائم الافراح والمناسبات العديدة

ويسعدني ان اريكن طريقة عمل المنسف الاردني


المقادير

لبن جميد
ارز مصري
سمن بلدي
مكسرات *لوز*صنوبر
لحم خاروف قطع بالعظم
هيل
ورق الغار
خبز شراك
يسلق اللحم لمدة ساعة ويضاف له الهيل وورق الغار
[url=http://www.m5zn.com/uploads/2010/11/21/photo/1121101011272gskas3rf7v92cbml0x.jpg][/url]
يغسل الارز وينقع لمدة ربع ساعة في ماء دافئ

[url=http://www.m5zn.com/uploads/2010/11/21/photo/112110101127hia4yzbry.jpg][/url]

تقلب المكسرات في زيت حار حتى تتحمر

[url=http://www.m5zn.com/uploads/2010/11/21/photo/112110101127bgy2zygd5hj8jjl0r1.jpg][/url]

يكسر الجميد وينقع لمدة حتى يطرى
ويوضع في الخلاط ليصبح ناعم
[url=http://www.m5zn.com/uploads/2010/11/21/photo/112110101127btihuiq.jpg][/url]

نسنه على نار هادئة حتى يغلي
ثم نضيف له مرق اللحم المصفى

[url=http://www.m5zn.com/uploads/2010/11/21/photo/112110121112n4j09fa.jpg][/url]

بعد غليانه نضيف قطع اللحم الذي سبق سلقها

[url=http://www.m5zn.com/uploads/2010/11/21/photo/112110101127dm6qa2brzq4yy.jpg][/url]

يطهى الارز بالطريقة المعتادة

ويقدم كما هو موضح بالشكل
[url=http://www.m5zn.com/uploads/2010/11/21/photo/112110101127z7hie47a2afjkz531.jpg][/url]


ارجو ان ينال اعجابكم