قوارب اللحم المفروم

تاريخ التسجيل : 27/09/2010

المقادير :

1- ثلاث كاسات طحين .

2- ثلاث ملاعق سكر.
3 -ملعقة وسط خميره فورية .
4- ملعقة صغيرة بكم بودره.
[i][b][i][b][b][i]5-كاس وربع كاس ماء للعجن. [/b][/i][/b][/i][/b][/i]
[i][b][i][b]6-ثلاث ملاعق حليب بودره.[/b][/i][/b][/i]
7- نصف بيالة زيت .
8- ذرة ملح .

اللي تحب طريقتها في العجين تصلحها لكن لابد ان تكون العجينة متماسكة اشوي

الطريقة :

- نذوب السكر والخميرة الفورية مع الماء ونتركهم عشر دقائق على جنب .
- نخلط المقادير الجافه في وعاء كبير مع بعض .
- نضيف الزيت ونفرك الطحين معاه جيدا .
- نسكب مقدار خليط الماءعلى المقادير الجافة ونعجن جيدا إذا احتجنا للماء نضيف شوي شوي حتى نحصل على عجينه متماسكة .
- نحصل على عجينة هشة ومتماسكة نكورها وندهن الوجه ونتركها تتخمر في مكان دافئ مدة ساعتين او اكثر .
- بعد ان تتخمرناخذ قطعة صغيرة نكورها في الدقيق ونضغط باليد عشان تصير مسطحة الشكل .

قوارب اللحم المفروم KV538458

- نحطها في محمصت التوست اللي شغلناها مسبقان عشان تسخن ننتبه لها الى ان تستوي متحمره وريحتها مثل الخبر الطازا.

قوارب اللحم المفروم BcF38458

- نقطعها نصفين ونفتح بطنها بالسكين وهي حااارة .

قوارب اللحم المفروم Fvj38559

ونضعها في علبه محكمة الاغلاغ عشان ماتيبس الى حين حشوها .

قوارب اللحم المفروم NgN38559

- تحشينها بالحشو اللي تحبينه انا حشيتا بحشوة لحم مفروم
محموس بالبصل والبهارات ملح وفلفل وكركم واخر شيء اضفت البقدونس المقطع ناعم .

قوارب اللحم المفروم Pm338559

-اخر شيء اضفت قطع صغيرة من الجبن السلايس وحطيتها بالفرن عشان يذوب الجبن مدة خمس دقائق .
تقدم ساخنة .

باقي العجينة حشيتها بباقي اللحم ولفيتها كروسون وحمرتها طلعت هشة ولذيذة مـــــــــــــــره .

قوارب اللحم المفروم QhA38695

وبالعوااااااااااااااااااااافي

تـــــرى ردودكم فخراً لــــــي

حزن المطر

تاريخ التسجيل : 08/10/2010

يسلموووووووو

هواوي